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 Tarte aux deux fromages

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AuteurMessage
Weiki
P'tit mitron
P'tit mitron
avatar


13082009
MessageTarte aux deux fromages

Tout d'abord pourquoi aux 2 fromages ? La réponse est : parce que j'en avais pas trois Confus

Bon voilà ma recette :
1 pate brisée (soit toute faite, soit vous la faite) ou des feuille de brick (ou de philo (ça doit pas s'écrire comme ça je pense Hum )
1 buche de fromage de chêvre
De la féta fraiche, pas celle dans l'huile surtout
1 briquette de crème fraiche (allégée)
4 oeufs
Un peu de noix de muscade
Des tranchette de saucisson (si vous aimer la féta)


Préchauffez le four à 165° environ (je vous donne la température de mon four)
Allez,
on prépare la tarte : tout d'abord coupez la féta en dés de 1 cm de
coté environ (n'allez pas chercher le pied à coulisse pour mesurer
quand même ! ) et si vous êtes tentés d'en grignoter un cube, foncez
manger une tranchette de saucisson. Ensuite coupez la buche de chêvre
en tranches, pensez à éliminer les bouts (ça vous pouvez les manger, ça
ne pause pas de soucis) et recoupez les tranches de fromage de chêvre
en deux (plus pratique pour touiller, je vous assure). Mangez une
tranchette de saucisson. Prendre un cul de poule (un saladier, laissez
les cocottes tranquille ! ) et cassez y les oeufs, surtout ne mettez
pas les coquilles. Battez vigoureusement, ajoutez la brique de crème
fraiche, (enfin le contenu de la brique et attention de ne pas faire
tomber la bague qui sert à tenir le bouchon, on fais une tarte aux deux
fromages, pas une galette des rois avec une fève ) de la noix de
muscade rapée, puis rajoutez les fromages dedans en mélangeant bien.
Mangez une tranchette de saucissson. Etalez la pate (ou dépliez la sans
trop la massacrer) et foncez un moule à tarte avec. Remplir la pate
avec votre garniture puis mangez une tranchette de saucisson, puis
enfournez la et laissez cuire juqu'à ce que la garniture soit dorée et
gonflée et servez tiède avec une bonne salade vertes, bon appétit :Pompom:
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