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 Gougère mimolette et cumin

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AuteurMessage
Ciboulette
P'tit cuistot
P'tit cuistot
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Sexe : Féminin
Age : 33

11012009
MessageGougère mimolette et cumin

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Ingrédients :
75g de farine
75g de mimolette
3 cuillère à soupe de lait
2 oeufs
40g de beurre
1/2 cuillère à café de cumin
Sel
Poivre

PREPARATION

Raper la mimolette

Verser le lait et 10 cl d'eau dans une casserole,
ajouter le beurre, saler, poivrer,
porter à ébullition.
Dès que le liquide est homogène retirer du feu,
ajouter la farine et mélanger.

Ajouter les oeufs un par un et quand la pâte est lisse
incorporer la mimolette râpée et le cumin.

Faire cuire au four 15-20 min à 200°C.
Surtout ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.
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Gougère mimolette et cumin :: Commentaires

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Re: Gougère mimolette et cumin
Message le Dim 15 Nov 2009 - 12:42 par Mam'zel Scarlett
je ne connaissais cette recette, merci
avatar
Re: Gougère mimolette et cumin
Message le Dim 15 Nov 2009 - 13:26 par na
trop sympa cette recette ! j'ai justement de la mimolette dans le frigo ,donc affaire a suivre !
Re: Gougère mimolette et cumin
Message le Lun 16 Nov 2009 - 7:01 par alain2750
salut ciboulette,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne idée.

je n' ai jamais fait de gougère jusqu' à présent.

Ta dernière précision, concernant l' ouverture du four, ne me serait même pas venue à l' idée.
J' ai un vieux four à chaleur tournante. Toute cuisson s' arrète si tu essaye d' ouvrir la porte.
à+
alain
Re: Gougère mimolette et cumin
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Gougère mimolette et cumin

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