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 SALADE D'ENDIVE AU SAUMON ROSE.ET ANCHOIS.

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AuteurMessage
tatie
Invité
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29042009
MessageSALADE D'ENDIVE AU SAUMON ROSE.ET ANCHOIS.

INGREDIENTS :
4 petites endives.
2 belles tranches de saumon.
6 filets d' anchois.
1 dizaine d'olives noire.
1 bonne dizaine de dés de fromage de chèvre.

dans un plat:
ajouter des lamelles d'endives, lavées & séchées
le  saumon ciselé, les filets d'anchois entiers et essuyés.
parsemer de dés de chèvre,&  d'olives noires
faites une vinaigrette aux filets d'anchois.
.(écraser les filets d'anchois avec un pilon & ajouter à la vinaigrette)
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