Congolais ou Rocher à la Noix de Coco

Second Sexe : Féminin Age : 74 Humeur : très bonne

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Fiche Recette

Congolais ou Rocher à la Noix de Coco

Recette de : @mamiange.59

Difficulté : Facile

Temps de Préparation : 5 min

Temps de Cuisson : 10 min

Mode de Cuisson : four chaleur tournante

Coût : Economique

Ingrédients

Pour une douzaine de congolais :

90 gr de sucre en poudre
100 gr de poudre de noix de coco
2 blancs d’œuf

Préparation

Préchauffer le four à 220°C
Dans un cul de poule mettre les 3 ingrédients et les mélanger
Inutile de battre les blancs en neige !
Placer le cul de poule sur un poêlon d’eau et mettre à feu moyen, pour que la pâte soit au bain-marie.
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Mélanger à la cuillère en bois ou au fouet, placer le thermomètre dans la préparation, et mélanger jusqu’au moment où elle atteint 50°C – il faut prévoir environ 10 min.
Garnir la plaque de pâtisserie d’une feuille de cuisson (papier ou silpat) et à l’aide de 2 c à s déposer des petits tas
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Passer au four th 220 °C de 8 à 10 min (selon les fours et la couleur désirée) au besoin, tourner la plaque en cours de cuisson pour avoir une belle coloration de toutes ces friandises !

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Note du Marmiton :

Je vous les offre, servez-vous !

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» Tarte noix de coco

bravo
et encore une recette pour récupérer les blancs d'oeufs, cette recette est facile à faire

j'adore trop ces rochers....je t'en chipe quelques uns, et tant-pis pour les retardataires

tu as raison ma petite Lili ... sers toi, temps qu'il y en a ...

enfin ! Hum

il n'en reste déjà plus énormément ....

les ouvriers que j'ai actuellement à la maison pour les trottoirs m'ont dit que je les recevais bien ! car vers 14 h c'est saison

et petites friandises .... ils ont l'air d'apprécier, en début de semaine ils étaient deux ... vendredi ils étaient 5 !
Joyeuse

A mon avis, les ouvriers vont faire exprès d'allonger le chantier......ils vont faire, défaire, refaire, redéfaire ....car si tu les gâtes ainsi, normal qu'ils viennent en renfort!!!!!bon, lundi il y aura ""une"" en plus...surprise.......
$\"fe\"$ Course

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