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 Clafoutis de Brocolis

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AuteurMessage
mamiange.59
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Sexe : Féminin
Age : 68
Humeur : très bonne

08022017
MessageClafoutis de Brocolis

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Fiche Recette
Clafoutis de Brocolis

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 40 min
Mode de Cuisson : four
Coût : Economique
Ingrédients

pour 2 personnes :

300 gr de brocolis (même surgelés)
1 œuf entier (ou 1 yaourt de soja)
4 c à s de crème fraîche (ou de soja)
20 gr de fromage râpé (pour moi tomme de brebis)
1 tranche de jambon blanc
100 gr de pommes de terre
Sel –poivre - muscade

Préparation
Beurrer un plat à gratin.
Couper le jambon en fines lanières et le mettre dans le fond du plat à gratin, réserver.
Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Séparer les brocolis en petits bouquets, les laver, ne garder que les sommités (réserver les tiges pour un prochain potage) ou utiliser des brocolis surgelés
Faire cuire à la vapeur les pommes de terre et les brocolis environ 15 à 20 min, les  égoutter et les disposer dans un plat à gratin beurré au-dessus du jambon.

Préchauffer le four à 180° (th 6).

Dans un saladier mélanger l’œuf entier (ou le yaourt soja) avec  la crème fraîche (ou soja)  sel, poivre, muscade râpée  et verser cette préparation sur les brocolis puis faire cuire environ 20 min au four.
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Note du Marmiton :

Voilà un plat léger pour un soir et délicieux !
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Clafoutis de Brocolis :: Commentaires

avatar
Re: Clafoutis de Brocolis
Message le Mer 8 Fév 2017 - 22:34 par lili'tonik
Avec ces bons plats a bases de légumes, on ne peut pas y résister

merci pour cette bonne recette Mamiange
 

Clafoutis de Brocolis

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