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 Tagliatelles au Saumon Fumé

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AuteurMessage
mamiange.59
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mamiange.59

Sexe : Féminin
Age : 74
Humeur : très bonne

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09032016
MessageTagliatelles au Saumon Fumé

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Fiche Recette
Tagliatelles au Saumon Fumé

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 10 min
Mode de Cuisson : gazinière
Coût : Economique
Ingrédients
pour 2 personnes :

200 gr de tagliatelles
2 tranches de saumon fumé
1 échalote
Huile d’olive
Persil
Ciboulette
20 cl de crème fraîche liquide (ou amande ou soja)

Préparation
Faire bouillir une grande quantité d’eau avec une pincée de sel pour faire cuire les tagliatelles le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps-là, préparer la sauce au saumon fumé :
Eplucher l’échalote, le persil et la ciboulette et émincer finement le tout
Couper en fines bandes le saumon fumé
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et quand elle est bien chaude mettre à dorer les dès d’échalotes, puis ajouter la crème fraiche et aux premiers petits bouillons ajouter les lanières de saumon et les ¾ de l’hachis de persil et ciboulette
Faire chauffer 2 à 3 min

Egoutter les pâtes, les mettre dans un plat, creuser le centre pour y déposer la sauce au saumon et parsemer le tout du reste d’ hachis persil, ciboulette

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Note du Marmiton :

Servir très chaud dans des assiettes elles aussi très chaudes et Bon appétit !
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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