Samoussas de poire et boudin blanc

Cuisinier* Sexe : Féminin Age : 49

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Fiche Recette

Samoussas de poire et boudin blanc

Recette de : @kam�a

Difficulté : Facile

Temps de Préparation : 20 min

Temps de Cuisson : 2 min + 12 min

Mode de Cuisson : gazininière + Four à 210°C

Coût : Abordable

Ingrédients

Pour environs 24 samoussas

2 boudins blancs
6 pruneaux dénoyautés
2 poires (conférence, de préférence)
20 g de beurre
1 paquet de brick

Préparation

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Pelez, épépinez et émincez les 2 poires.
Poêlez-les avec 20 g de beurre pendant 2 min.

Coupez en petits morceaux les pruneaux et les boudins en dés.
Mélangez-les poires poêlées avec les pruneaux et les boudins.

Détachez les feuilles de brick.
Coupez les feuilles de brick en deux au centre.
Déposez une cuillerée de la farce sur le bord de chaque demi-feuille et rabattez le côté arrondi dessus pour obtenir un rectangle.
Pliez pour former un triangle et ainsi de suite.
Soit soudez à l'aide d'un blanc d’œuf, soit insérez le bout restant dans le samoussa.

Enfournez pour 12 min à th. 7 (210 °C).

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Note du Marmiton :

Amuse-gueules, qui se mangent sans faim et se transformer en entrée avec une salade verte

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» amuses bouches autour du boudin

Kaméa ... cela doit être délicieux en amuse-gueule en effet !

dis moi .. peut-on les préparer à l'avance et les enfourner au moment du service ?
si oui la feuille de brick ne se détrempe pas ?

je vais bientôt recevoir des amis pour un apéro dinatoire aussi je suis très intéressée par ta recette !!

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$\\"coucou\\&q$

Mamiange.59 a écrit:: peut-on les préparer à l'avance et les enfourner au moment du service ?
si oui la feuille de brick ne se détrempe pas ?

La réponse à tes questions sont oui et oui.

Je les ai préparés à l'avance, pour ensuite les congeler non cuits.
Je les ai sortis du congélateur le matin-même pour les cuire le soir. On peut les cuire encore congeler mais la cuisson serait plus longue.

Bises

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Kaméa pour ta réponse ! je vais donc m'avancer et je vais les congeler !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Gros Bisous et bonne journée

kaméa j'ai fait ta recette pour mon apéro dinatoire d'hier ! et je viens te dire ... coucou

et

tous ont bien aimé .... je te mettrais une photo tout à l'heure !

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