Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
..................................................................Nous procédons à certaines modifications sur le forum, veuillez nous excuser d'avance pour la gêne occasionnée............................................................................
Août 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier

Partagez | 
 

 Merou ou Bar Tahitien

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
avatar

Sexe : Masculin
Age : 30

07042009
MessageMerou ou Bar Tahitien

Ingrédients :
1 poisson à chair ferme (mérou, bar, capitaine)
1 citron vert
1 concombre
2 tomates
3 carottes
50 g de petits oignons (en conserve)
10 cl de jus de noix de coco
3 œufs durs
Sel, poivre du moulin

Préparation :
Ecailler, vider, laver, retirer la peau, et couper le poisson en petits morceaux
Le faire mariner dans le jus de citron durant 30 minutes
Monder les tomates, les épépiner, et les couper en petit dés
Eplucher et râper les carottes
Couper le concombre en petits dés
Dans un récipient, mélanger les légumes, ajouter le jus de noix de coco, saler et poivrer au moulin
Eponger le poisson, le mélanger aux légumes
Dresser sur assiette et garnir de quartiers d’œufs durs
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» Merou ou Bar Tahitien
» déjeuner tahitien
» présentation d'un tahitien
» IAORANA (bonjour en tahitien)
» vahiné: Danseuse tahitienne
Partager cet article sur : Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

Merou ou Bar Tahitien :: Commentaires

avatar
Re: Merou ou Bar Tahitien
Message le Mer 8 Avr 2009 - 7:02 par rot68
Bonjour Marie, c'est un poisson que l'on retrouve sur les étale de nos super marché.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
avatar
Re: Merou ou Bar Tahitien
Message le Mer 8 Avr 2009 - 9:03 par Caloo
Capitaine ... ou :arrow: Perche du Nil ;)
avatar
Re: Merou ou Bar Tahitien
Message le Mer 8 Avr 2009 - 12:12 par rot68
marie74 a écrit:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Bonjour Marie, c'est un poisson que l'on retrouve sur les étale de nos super marché.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Bonjour Rot!
tu m'as fait un blague? ;)
Le lien s'est ouvert sur le capitane de l'armée! de mer!! Content
Bonne journée
marie

Voici où me mêne le lien : Le capitaine (Polydactylus quadrifilis) est un poisson de la famille des Polynemidae, aussi appelé alectis géant d'Afrique.

Il existe deux variétés de capitaine : le capitaine d'eau douce et le capitaine de mer.

Le capitaine est un poisson à chair blanche et fine. Il se cuisine comme le bar.
Re: Merou ou Bar Tahitien
Message  par Contenu sponsorisé
 

Merou ou Bar Tahitien

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les entrées :: Hors d'Oeuvres Frais :: Au Poisson (New)-
Qui est en ligne ? et Rechercher