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 omelette aux blancs de poireaux.

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AuteurMessage
tatie
Invité
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07042009
Messageomelette aux blancs de poireaux.

environ 300 gr de blancs de poireaux coupés en fine rondelles.
4 oeufs.
10 cl de lait.
sel,poivre.
un peu d'huile d'olive.

dans une poêle ajoutée un peu de MG.
faire suer doucement les blancs de poirreaux.

battre les oeufs & ajouter le sel,poivre,le lait.
incorporer le poireau.
mélanger et verser dans une autre  poêle avec un peu  huiler.
retourner l'omelette.

SERVIR AVEC UNE SALADE DE TOMATES VINAIGRETTE AU VINAIGRE BALSAMIQUE. ECHALOTES.
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