Laver et sécher la ciboulette puis l’émincer en petits morceaux - réserver
Couper dans une assiette la pêche en petits morceaux afin de bien conserver le jus du fruit !
Préparer une mayonnaise maison si possible en remplaçant le vinaigre par du jus de citron
Egoutter la boite de thon au naturel puis l’écraser finement à la fourchette.
Le mélanger avec la mayonnaise
Garnir le fond des verrines avec des petits morceaux de pêches

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Les recouvrir avec la préparation thon/mayonnaise au citron
Poser un morceau de pêche et saupoudrer de ciboulette hachée – Conserver au frais jusqu’au service