Laver les raisins et les égrener
Laver et sécher les tomates cerises
A l’aide d’une cuillère parisienne confectionner des billes dans le melon
Et les garnir d’une chiffonnade de jambon par un pic cure-dent
Couper le fromage choisi en cubes et à l’aide de cure-dents les rehausser soit d’un grain de raisin noir, soit d’un grain de raisin blanc
Piquer les tomates de pic cure-dent que l’o peut éventuellement coiffer d’un morceau d’olive (moi là … je n’en avais pas sur la main !)