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 Terrine de poulet aux noix et aux olives noires.

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

29062015
MessageTerrine de poulet aux noix et aux olives noires.

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Fiche Recette
Terrine de poulet aux noix et aux olives noires.

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : Non Spécifié
Temps de Cuisson : 60 min
Mode de Cuisson : four chaleur tournante.
Coût : Economique
Ingrédients
320 gr de blanc de poulet.
de la gelée du poulet.
2/3 échalotes.
des olives noires.
2 gros œufs.
10 cl de bière.
des noix de Pécan ou autres.
1 c à soupe de persil séché.
1 biscotte.
juste une petite pincée de sel,poivre.


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Préparation
dépiauté le poulet," la chaire".
ôter la pelure et couper d'échalotes.
dénoyauter et couper les olives noires.

écraser les noix de Pécan avec un mortier.

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hacher les blancs de poulet.
les échalotes,pour finir la biscotte.

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dans un saladier mélangé avec une fourchette:

les ingrédients hachés.les œufs,les aromates,sel,poivre.la bière.les olives noires.
bien mélanger le tout.

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PRÉCHAUFFER LE FOUR.

dans un grand plat ajouter de l'eau à mi-hauteur.
mettre un film étirable dans une petite terrine.
ajouter tout les ingrédients et surtout bien tasser.
terminer par une gelée de poulet.

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mettre la terrine dans le grand plat.
au bain-marie.60 minutes à 180°C.

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laisser refroidir a la température.
ensuite au frigo.

démouler la terrine laisser refroidir.
ensuite au frigo plusieurs heures.

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Terrine de poulet aux noix et aux olives noires. :: Commentaires

avatar
Re: Terrine de poulet aux noix et aux olives noires.
Message le Lun 29 Juin 2015 - 19:02 par mamiange.59
[mod] Coucou !Tatie    cette recette est déjà postée en 2010 sur l'ancienne formule ...
je pense supprimer l'ancienne ! qu'en penses-tu ?
l
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Re: Terrine de poulet aux noix et aux olives noires.
Message le Lun 29 Juin 2015 - 19:25 par tatie
OK mamiange.59 excuse moi.de se surplus de travail.
pourtant je fais mes recherches.milles bisous.
 

Terrine de poulet aux noix et aux olives noires.

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