préchauffer le four à 200° = 5 minutes.
râpé le Parmesan.
huiler et fariner le moule à cake.
fondre le beurre au micro-ondes puissance 900 W= 30 secondes.
dénoyauter et couper les olives noires.
dans un saladier:
fouetter comme une omelette  les œufs et le lait.
ajouter: en 2 fois la farine .mélanger.
puis toujours en mélangeant ajouter :
le beurre fondu,  le parmesan. le persil
les olives noires. les dés de jambon
sel. poivre. levure. aromates.
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la pâte est prête.
verser dans le moule à cake.
mettre au four chaud. le cake à 180°C  = 35 minutes.

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démouler à chaud. glisser sur un plat de service.

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