pâte à crêpes légère

Cuisinier* Sexe : Féminin Age : 49

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Fiche Recette

pâte à crêpes légère

Recette de : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Difficulté : Facile

Temps de Préparation : 10 min (+ 30 min de repos)

Temps de Cuisson : 2 min par crêpe

Mode de Cuisson : poêle

Coût : Economique

Ingrédients

• 100 g de Maïzena
• 100 g de farine
• ½ litre de lait
• 4 œufs
• 50 g de sucre

Préparation

1. Dans un saladier, délayez la Maïzena et la farine dans le lait tiède.

2. Ajoutez 4 œufs préalablement battus et le sucre.

Laissez reposer la pâte 30 min.

3. Dans une poêle légèrement huilée et bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche. Faites cuire votre crêpe sur feu vif environ 1 min par face.

N.B.: Elles sont très fines et partent donc vite.

Source : site Journal de la femme

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Note du Marmiton :

Avec ces proportions, j'en ai fait une vingtaine.

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