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 Roulé à la confiture fraises/frambroises

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or


Sexe : Féminin

24122014
MessageRoulé à la confiture fraises/frambroises

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Fiche Recette
Roulé à la confiture fraises/framboises

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 30 min
Temps de Cuisson : 15 min
Mode de Cuisson : four chaleur tournante
Coût : Economique
Ingrédients
140 gr de farine tamisée.
120 gr de sucre en poudre.
3 jaunes d'œufs 
3 blancs d'œufs
1 œuf entier.
400 gr de confiture à la fraise avec des morceaux 
quelques framboises surgelées "maison"
40 gr de beurre doux.
1 sachet de sucre vanillé.

Préparation

pour le sirop mélanger :
10 cl d'eau avec une c à café de rhum ou autre alcool (facultatif)
ou simplement avec du sucre
ou faire un sirop avec du sirop de fruits 
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mettez sur un plat lèche frite une feuille de papier sulfurisé
séparez les jaunes des blancs d'œufs.
montez les blancs d'œufs au robot quelques minutes.
y ajouter le sachet de sucre vanillé.
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dans 1 saladier mélanger:
les jaunes d'œufs avec le sucre et 1 œuf entier.
ajouter la farine en plusieurs fois.
le beurre fondu au micro-onde 15 secondes.
les blancs d'œufs.
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versez la pâte sur la plaque de four.
l' étendre avec une spatule droite.
cuisez à four chaud à 180°C pendant 15 minutes.
(selon votre four)
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sur un torchon, démoulez la pâte cuite et 
à chaud badigeonnez  à l'aide d'un pinceau
toute la surface de la pâte de sirop, .
ensuite y ajouter la confiture de fraises aux morceaux.
égalisez avec une spatule.

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roulez tout de suite tant que la pâte est encore chaude
passez avec un pinceau de la confiture de fraises.
tout au tour du roulé.
décorez avec des framboises ou des fraises.

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
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Roulé à la confiture fraises/frambroises :: Commentaires

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Re: Roulé à la confiture fraises/frambroises
Message le Jeu 25 Déc 2014 - 18:25 par mamiange.59
Cela paraît très simple ... cette recette est si bien expliquée !! qu'elle me donne vraiment envie de me lancer dans cette préparation !!   coucou Tatie
Re: Roulé à la confiture fraises/frambroises
Message le Ven 26 Déc 2014 - 0:53 par tatie
coucou de ton passage mamiange.59 bisous.
 

Roulé à la confiture fraises/frambroises

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