Cotechino aux lentilles

Cuisinier en or Sexe : Féminin

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Fiche Recette

Cotechino aux lentilles

Recette de : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Difficulté : Abordable

Temps de Préparation : 20 min

Temps de Cuisson : 42 min

Mode de Cuisson : cuisinière.

Coût : Abordable

Ingrédients

1 Cotechino de 500 gr (saucisse italienne)
500 gr de lentilles blondes.
des carottes surgelées.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
persil frais haché
1 bouquet garni. sel fin.
1 tomate.
huile d'olive.

Préparation

ôter la pelure et couper l'oignon.
couper et enlever le germe de l'ail.
essuyer et couper en quartiers la tomate.
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ajouter dans la cocotte minute:
lentilles, carottes, tomate. 1 filet d'huile d'olive.
puis mettre : oignon. ail. persil. sel. bouquet garni. mélanger.
couvrir d'eau. mettre le couvercle de la cocotte minute.
quand la soupape tourne : cuire 12 minutes.
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cuire le Cotechino 30 minutes,
dans son emballage et dans une eau bouillante.
ouvrir le sachet du Cotechino.
couper en grosses rondelles.
(ne pas mettre le jus de la saucisse dans les lentilles)
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dresser votre plat chaud.

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit de cette recette de Fêtes qui est une spécialité Italienne.

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