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 Petits pains gratinés aux quenelles de brochet

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or
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Sexe : Féminin

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03122014
MessagePetits pains gratinés aux quenelles de brochet

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Ingrédients:

2 grosses quenelles fraîches de brochet
5 petits pains.
bâtons de surimi.
crème fraiche.
10 c à soupe de sauce tomate
100 gr de gruyère râpé.
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Préparation:
couper les bâtonnets de surimi en deux.
couper les petits pains en deux et
les recouvrir de crème fraiche.
poser une tranche de quenelle et un bâtonnet de surimi
parsemer de gruyère râpé.
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mettre un papier cuisson au fond du plat four et
y déposer les baguettes garnies.
passer au four chaud à 200° durant 20 minutes.
( selon le four à)
au bout de 20 mn de cuisson, les sortir
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faites chauffer la sauce tomate au MO puissance 900 W pendant 2 minutes.
mettre 2 cuil à soupe de sauce tomate sur chaque moitié de baguette
présenter sur un plat et servir bien chaud.
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bon appétit à tous

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