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 feuilleté au jambon

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AuteurMessage
lili'tonik
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Sexe : Féminin
Age : 51
Humeur : bonne

29112014
Messagefeuilleté au jambon

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INGREDIENTS pour 6 personnes
2 blocs de pâtes feuilletée (j'ai pris 2 fois 500 gr)
12 tranches de jambon blanc
gruyère râpé
béchamel

PREPARATION :

faire la béchamel (moi je la fais ainsi) :
je fais fondre de la margarine dans une casserole, j'ajoute de la farine au pif,
un petit suisse (pour l'onctuosité) et un cube de bouillon de poule
je remue tout et j'ajoute aussitôt le lait chaud,
et je remue (faut que la béchamel soit assez épaisse) laisser refroidir un peu (20 min environ)
le feuilleté :
étaler un bloc de pâte et la poser sur une plaque allant au four,
puis sur cette abaisse, mettre 3 tranches de jambon l'une à coté de l'autre en les faisant chevaucher ,
parsemer de gruyère, puis de sauce, et recommencer
jambon, gruyère , sauce , à la fin, recouvrir avec l'autre abaisse, et souder les deux pâtes ensemble
(humecter la première abaisse  et souder la deuxième par dessus)
dorer au jaune d'oeuf, et surtout faire deux cheminée sur le dessus, sinon risque d’éclatement .
vous pouvez aussi ajouter des champignons blanc émincés sur le jambon,fromage,sauce.

cuire au four 35 min  à 180°


Dernière édition par mamiange.59 le Lun 26 Jan 2015 - 18:08, édité 2 fois (Raison : modification pour une mise en valeur de la recette)
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feuilleté au jambon :: Commentaires

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Re: feuilleté au jambon
Message le Dim 30 Nov 2014 - 8:11 par mamiange.59
coucou Lili pour cette )sup)

En effet, cette quiche servie avec une bonne salade ! hum .... à faire bientôt !
Re: feuilleté au jambon
Message le Dim 30 Nov 2014 - 14:12 par Angélique78
)sup)
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Re: feuilleté au jambon
Message le Dim 30 Nov 2014 - 16:07 par vikki2
)sup) une bonne recette a tester rapidement . avec une salade , et
voila le repas du soir tout fait ;
merci pour cette idée de recette
Re: feuilleté au jambon
Message le Sam 6 Déc 2014 - 14:24 par tatie
)sup) et coucou de ton partage du feuilleté. Bravo
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Re: feuilleté au jambon
Message le Sam 6 Déc 2014 - 22:15 par lili'tonik
merci
vous pouvez aussi le faire avec du saumon frais,
faudra le faire cuire à la vapeur, ajouter un des épinard cuit, et béchamel, fromage , mais quand je fait au saumon, je fais de petits feuilletés individuels (ça m'arrange car j'aime pas les épinards,et du coup j'en fais un sans mais j'ajoute une fondue de poireaux à la place)
Re: feuilleté au jambon
Message le Dim 7 Déc 2014 - 7:04 par tatie
coucou une variante délicieuse et bon dimanche lili'tonik. bisous
Re: feuilleté au jambon
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feuilleté au jambon

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