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 VERRINES DE KAKI AUX AMANDES

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AuteurMessage
mamiange.59
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Sexe : Féminin
Age : 68
Humeur : très bonne

27112014
MessageVERRINES DE KAKI AUX AMANDES

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Ingrédients  pour  6 verrines
    250 g de mascarpone
20 g de vanille liquide
    50 g de poudre d’amande
25 de sucre semoule
60 de sirop d'érable (ou agave si diabétique)
8 biscuits à la cuillère
435 g de kakis soit 4  

PREPARATION


Placer le mascarpone dans un saladier en ajoutant la vanille, mélanger. Puis, ajouter la poudre d'amandes, le sucre, le sirop d'érable, mélanger (au batteur électrique si vous le voulez !)
Écraser 4  biscuits à la cuillère.
Récupérer la chair des kakis  et les mixer (ou les écraser à la fourchette) mais elle doit être presque liquide.

Dans les verrines, placer les biscuits en poudre. Puis au-dessus, mettre une couche de crème de mascarpone, puis de chair de kakis, placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Décorer avec un morceau de biscuits à la cuillère avant le service.

La période idéale pour trouver de bons Kakis : De nov à janvier – toujours les choisir très très mûrs !
Il est extrêmement important d'utiliser des kakis murs, au toucher ils sont mous, presque liquides.
Cette recette peut se conserver 2 jours au réfrigérateur. Idéal pour un café gourmand de plus c'est prêt d'avance !!
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Dernière édition par lili'tonik le Dim 3 Avr 2016 - 21:54, édité 2 fois (Raison : rajout mots clés)
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VERRINES DE KAKI AUX AMANDES :: Commentaires

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Re: VERRINES DE KAKI AUX AMANDES
Message le Dim 14 Déc 2014 - 15:03 par margaux
Mes convives ont beaucoup aimé!
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Re: VERRINES DE KAKI AUX AMANDES
Message le Dim 14 Déc 2014 - 16:12 par mamiange.59
Merci Margaux ... je suis contente que cette recette te plaise ainsi qu'à tes convives ...mais tout le mérite te reviens ... 
car tout est dans le tour de main de la personne qui fait la préparation  ok
Pote
Re: VERRINES DE KAKI AUX AMANDES
Message le Lun 15 Déc 2014 - 12:58 par tatie
)sup) et merci pour  ta recette mamiange.59 Bravo j'adore les verrines.
je pense rarement à le faire sauf une.
je vous la mettrais. Ami
Re: VERRINES DE KAKI AUX AMANDES
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VERRINES DE KAKI AUX AMANDES

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