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INGREDIENTS
150 gr de farine
6 œufs
300 gr de sucre semoule
600 gr de chocolat noir
300 gr de beurre
1 sachet de levure chimique
250 gr de noix ou de différents fruits secs.

Procédé
Préchauffer le four th 6/ 180°C
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Pendant ce temps mélanger la farine avec la levure,  ajouter le sucre, les œufs et le beurre en pommade.
Bien mélanger.
Le mieux c'est de le faire avec un petit batteur électrique.
Ajouter le chocolat fondu et en dernier les fruits secs.
Couler dans un moule préalablement tapissé de papier cuisson et cuire pendant minimum 45min.
En fin de cuisson mettre une feuille de papier sulfurisé pour éviter que le brownies soit trop coloré.

Remarque
On peut le laisser un peu moins cuire si on le préfère fondant.
On peut remplacer les fruits secs par des bigarreaux confits.
Service
Accompagné d'une crème anglaise vanille maison.

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