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 gratin de pâtes au saumon et aux brocolis

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AuteurMessage
stonehenge78
Blogueuse
Blogueuse
stonehenge78

Sexe : Féminin
Age : 45
Humeur : gaie,et joviale

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04092014
Messagegratin de pâtes au saumon et aux brocolis


Dans le frigo:
- le reste des pâtes de la veille
- 2 oeufs
-20cl de crème fraîche liquide
-200g de brocolis surgelés ou frais
- 2 ou 3 pavés de saumon frais ou surgelés
- 200g de gruyére râpé
- 2 à 3 cuilléres de moutarde

Dans le placard:
- estragon séché ou frais (c'est encore meilleur)
- sel et poivre.

Dans le compotier:
- 2 oignons

PREPARATION

Beurrez un moule à gratin et réservez au frais.

Faîtes blondir les oignons et mettez les pavés de saumon à cuire
bien mélanger l'ensemble et réserver sur le plus petit gaz.

Faîtes bouillir une casserole d'eau et plongez les bouquets de brocolis
jusqu'à reprise de l'ébullition (comptez 5 minutes pour qu'ils reste croquants),
les égoutter,et les mettre avec le saumon,
assaisonnez de sel et poivre ainsi que d'estragon selon votre goût.

Dans un saladier assez grand :
battre les œufs, la crème, la moutarde et verser sur les pâtes
ainsi que la préparation précédente au saumon.
Bien mélanger l'ensemble et verser dans le plat à gratin.
Répartir le gruyére sur le dessus et enfournez pour 30 mns à 180 °C .

Et voila comment on obtient un gratin de récup du dimanche et pour pas cher.
Si vous faîtes une trop grosse quantité de pâtes et que vous êtes contre le gachis
et bien pas de problême je vous donne ici une recette récup' pour le lendemain
ou pour le dimanche soir.
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gratin de pâtes au saumon et aux brocolis :: Commentaires

vikki2
Re: gratin de pâtes au saumon et aux brocolis
Message Jeu 4 Sep 2014 - 11:21 par vikki2
ah ! merci pour cette recette , en effet quand je fais cuire

des pâtes j'en fais toujours pour un régiment .

j'essaierai cette recette qui me plait bien !

bonne journée !
 

gratin de pâtes au saumon et aux brocolis

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