Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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Galerie et Calendrier

 Sujets 
11012017

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Fiche Recette
galette des rois amandes spéculoos
 
par lili'tonik - Commentaires: 1 - Vues: 104
30122015

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Fiche Recette
Chausson à la Crème Amandine.
 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 214
02022015

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Fiche Recette
Chaussons de Compote de Pommes Amande.
 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 313
26012015

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Fiche Recette
Galette Feuilletée aux
Pommes sur crème calisson
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 291
31122014

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Fiche Recette
Chausson à la frangipane.
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 295
12122014

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Ingrédients:
1 pâte feuilletée.
2 pommes
1 pot de confiture d'abricots ou autres.
1 œuf.
reste de raisins secs.
1 sachet de sucre vanillé.
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par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 355
25092011

INGREDIENTS
1 pâte feuilletée
crème pâtissière
1 boite d'abricot en sirop
jaune d’œufs

PREPARATION

couper la pâte feuilletée en 4 et former des carrés
déposer en diagonale de la crème pâtissière  
mettre 3 demi abricots
rabattre les deux pointes des cotés et les souder avec de l’œuf
passer de l’œuf battu dessus
mettre au four 25 min a 200°
attendre que cela refroidisse un peu avant de les dévorer  

 
par coralie43190 - Commentaires: 7 - Vues: 695
01032011

 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 710
31122010

 
par tatie - Commentaires: 1 - Vues: 821
14122010



Ingrédients pour 14 galettes :
2 pâtes feuilletées.
1 poire, 1 pomme, 1 banane.
2 jaunes d'œufs.
sucre en poudre à base de cannelle.
1 bocal de compote pommes et coings,"maison".
du sucre perle.( à chouquettes).
2 cercles de 10 cm et 8 cm.
ou à défaut avec 2 verres.


Préparation:
 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 590
17102010



Ingrédients pour 3 personnes :
1 bloc de pâte feuilleté
6 petites figues violettes,
3 bonne c à soupe de poudre d'amande
4 sachets de sucre vanillé,
1 jaune d'œuf,
des amandes effilées,

Préparation:
fariner la planche de travail,
fariner le rouleau à pâtisserie,
( ceci évite que la pâte colle au  rouleau)
étaler la pâte feuilletée,
dans le sens de la longueur,
 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 673
06072010


ingrédients:
1 pot de compote de pruneaux.
1 reste de pommes coupée en lamelles.
1 pâte feuilletée.
1 jaune d'œuf.
des graines d'anis.
1 sachet de sucre vanillé.

préparation:
dérouler la pâte feuilletée et à l'aide d'une roulette
couper la pâte feuilletée...
 
par tatie - Commentaires: 6 - Vues: 770
24012010


Badigeonner le dessus du chausson à l'aide d'un  pinceau
de beurre et de miel.
mettre au four chaud 180°C durant 25 mn.

{#}chausson{/#} {#}pommes{/#} {#}miel{/#} {#}gelée{/#} {#}griottes{/#}
 
par tatie - Commentaires: 6 - Vues: 773
10112009

Ingrédients :
1 pâte feuilletée du commerce
30  g de beurre
4 C à S de crème fraîche
1 œuf
4 pommes
150 g de sucre
4 pincées de cannelle en poudre

Préparation :
Lavez, pelez puis coupez les pommes en dés de 1,5 cm
Mélangez le sucre, le beurre fondu, la cannelle et la crème, y faire rouler les dés de pommes
Coupez la pâte feuilletée en rond
Badigeonnez les bords de la pâte
Disposez les dés de pommes sur la moitié de la pâte
Rabattez la deuxième moitié de...
 
par rot68 - Commentaires: 1 - Vues: 916
29082009

INGREDIENTS
1 pâte brisée.
fraises & framboises du jardin.
2 c à soupe de poudre d'amandes.
2 c à soupe de sucre en poudre.
3 cachets de sucre vanillé.
1 jaune d'œuf.

PREPARATION
mettre la pâte sur un plateau
sur 1 moitié de la pâte.

cuire au four chaud à 180 °C =30 mn
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 2077
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