Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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Galerie et Calendrier

 Sujets 
11012017

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Fiche Recette
galette des rois amandes spéculoos
 
par lili'tonik - Commentaires: 1 - Vues: 91
30122015

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Fiche Recette
Chausson à la Crème Amandine.
 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 208
02022015

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Fiche Recette
Chaussons de Compote de Pommes Amande.
 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 307
26012015

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Fiche Recette
Galette Feuilletée aux
Pommes sur crème calisson
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 284
31122014

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Fiche Recette
Chausson à la frangipane.
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 287
12122014

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Ingrédients:
1 pâte feuilletée.
2 pommes
1 pot de confiture d'abricots ou autres.
1 œuf.
reste de raisins secs.
1 sachet de sucre vanillé.
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par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 348
25092011

INGREDIENTS
1 pâte feuilletée
crème pâtissière
1 boite d'abricot en sirop
jaune d’œufs

PREPARATION

couper la pâte feuilletée en 4 et former des carrés
déposer en diagonale de la crème pâtissière  
mettre 3 demi abricots
rabattre les deux pointes des cotés et les souder avec de l’œuf
passer de l’œuf battu dessus
mettre au four 25 min a 200°
attendre que cela refroidisse un peu avant de les dévorer  

 
par coralie43190 - Commentaires: 7 - Vues: 684
01032011





Ingrédients:
1 pâte feuilletée.
1 pot de sucre saveur fraises 70 gr.
1 jaune d'œuf.
1 c à soupe de lait.
3 sachets de sucre vanillé.
1 peu de sucre glace.
 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 700
31122010



INGREDIENTS pour 2 personnes
1 pâte feuilletée au beurre.
60 gr de poudre d'amande.
60 gr de sucre en poudre.
60 gr de beurre doux.
1 œuf entier.
1 sachet de sucre vanillé.
1 c à soupe de chocolat en poudre noir.
1 fève ou autre.

préparation:
préchauffez votre four à chaleur tournante à 200°C.
étalez votre pâte feuilletée et pliez en 2 légèrement.
 
par tatie - Commentaires: 1 - Vues: 814
14122010



Ingrédients pour 14 galettes :
2 pâtes feuilletées.
1 poire, 1 pomme, 1 banane.
2 jaunes d'œufs.
sucre en poudre à base de cannelle.
1 bocal de compote pommes et coings,"maison".
du sucre perle.( à chouquettes).
2 cercles de 10 cm et 8 cm.
ou à défaut avec 2 verres.


Préparation:
 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 585
17102010



Ingrédients pour 3 personnes :
1 bloc de pâte feuilleté
6 petites figues violettes,
3 bonne c à soupe de poudre d'amande
4 sachets de sucre vanillé,
1 jaune d'œuf,
des amandes effilées,

Préparation:
fariner la planche de travail,
fariner le rouleau à pâtisserie,
( ceci évite que la pâte colle au  rouleau)
étaler la pâte feuilletée,
dans le sens de la longueur,
 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 665
06072010


ingrédients:
1 pot de compote de pruneaux.
1 reste de pommes coupée en lamelles.
1 pâte feuilletée.
1 jaune d'œuf.
des graines d'anis.
1 sachet de sucre vanillé.

préparation:
dérouler la pâte feuilletée et à l'aide d'une roulette
couper la pâte feuilletée...
 
par tatie - Commentaires: 6 - Vues: 760
24012010


il faut:
1 pâte brisée.
miel d' Aquitaine.
1 fond de beurre mou.
1 reste de gelée de griottes.
2 pommes,&plucher & coupées en dés.

préparation:
étaler la pâte brisée sur un plat rond de Micro ondes
la badigeonner de gelée de griottes.
ajouter les dés de pommes.
terminer par de la gelée sur les dés de pommes.
 
par tatie - Commentaires: 6 - Vues: 766
10112009

Ingrédients :
1 pâte feuilletée du commerce
30  g de beurre
4 C à S de crème fraîche
1 œuf
4 pommes
150 g de sucre
4 pincées de cannelle en poudre

Préparation :
Lavez, pelez puis coupez les pommes en dés de 1,5 cm
Mélangez le sucre, le beurre fondu, la cannelle et la crème, y faire rouler les dés de pommes
Coupez la pâte feuilletée en rond
Badigeonnez les bords de la pâte
Disposez les dés de pommes sur la moitié de la pâte
Rabattez la deuxième moitié de...
 
par rot68 - Commentaires: 1 - Vues: 905
29082009

INGREDIENTS
1 pâte brisée.
fraises & framboises du jardin.
2 c à soupe de poudre d'amandes.
2 c à soupe de sucre en poudre.
3 cachets de sucre vanillé.
1 jaune d'œuf.

PREPARATION
mettre la pâte sur un plateau
sur 1 moitié de la pâte.

ajouter la poudre d'amandes, 1 c à soupe de sucre en poudre.
1 sachet de vanille.
Puis les fruits.
ensuite parsemer,de sucre &...
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 2069
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