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Ingrédients.
1 chou rouge = 895 grammes environ.
4 saucisses de Montbéliard.
6 tranches de poitrine fumées.
4 clous de girofle.
2 oignons,4 gousses d'ail.
4 pommes de terre.
herbes de Provence.
huile d'olive.1 c à soupe de persil haché.
sel,poivre, 1 c...

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Ingrédients:
6 tomates.
chair à saucisse.( ou restes de viandes ).
1 œuf
persil haché.
1 peu de riz.. (non cuit ).
jus des tomates évidées
sel fin. poivre.
huile d'olive.
herbes aromatiques.
1 échalote.
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Ingrédients:

680 gr de rôti de dinde.
1 crépine.
2 pommes de terre.
1 gros navet.
1 courgette.
1 oignon rouge.
5 cl d'eau.
des gousses d'ail "fraiche".
huile d'olive.
sel,poivre.

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Ingrédients 3 personnes :
3 poivrons long cornés
2 échalotes.
gousses d'ail.
1 gros œuf.
persil.
520 gr de chair de viandes préparées
1 bocal de sauce tomate cuisinée.
18 châtaignes cuites.
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INGREDIENTS pour 2 personnes
1 grosse boîte de thon (égoutté 240 g) au naturel
Margarine
1 échalote
½ courgette
½ poivron vert
1 brique de sauce tomate
Un peu de bouillon de bœuf (eau + cube)
Herbes séchées : basilic – origan – estragon
Persil ou ciboulette
Sel - poivre

INGREDIENTS
haricots verts
vinaigrette
sel
ail
une boite de thon en conserve
persil

PREPARATION

passer les haricots a la vapeur ou dans l'eau
les egouter
ajouter la vinaigrette, sel, l'ail pillé, persil
et pour un gout meilleur ajouter du thon en conserve
c'est une salade super légére que j'adore.

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INGREDIENTS
des gros champignons de Paris
de la crème fraiche
du maroille
du fromage rapé

PREPARATION

enlever les pieds des champignons,
mettre à l'intérieur une C à café de crème, un morceau de maroilles
(plus ou moins gros suivant l'envie)...

400 g de haricots verts surgelés

30 g d'échalottes coupées

1 c à s d'huile d'olive

Sel, poivre

Cuire les haricots puis les égoutter

Faire revenir les échalottes dans l'huile chaude

Ajouter...

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INGREDIENTS
500 gr de viande haché
2 gros oignons
3 grosse gousse d'ail
1 c à s de Saindoux
un petit bouquet de persil
sel et poivre
1/2 verre de vin blanc (edelzwicker)
coriandre, quatre épices
une noisette de beurre
PREPARATION
Couper le choux...

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Ingrédients :
Tomates
Poivrons
Viande hachée ½ bœuf  ½ porc
Sel
Oeuf
Poivre
Madère
Riz
Curry
Quatre épices
Huile d’olive

Préparation :
Lavez les tomates
A l’aide d’un couteau, ôtez les pédoncules de tomates, coupez le « chapeau »

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INGREDIENTS
1 grosse boite de petits pois étuvés (environ 500g)
1 cube entier + 50 cl d'eau
3 carottes moyennes
200 g de riz basmati
15 cl de lait
150 g de dés de jambon
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Ciboulette échalottes
PREPARATION

ingredients pour 4/5 cocottes
3/4 tranches de jambon ou des cubes de jambon
200 gr de petits pois surgelés ou une boite
70 gr de boursin
(comme je n'en avais pas, je l'ai remplacé par des carrés frais ail et fines herbes)
15 cl de crème fraiche
20 c l lait
4 oeufs entiers et 1 jaune
60 gr de maizena
sel et poivre

préparation
Mettre dans un saladier le boursin et le jaune d'oeuf
Bien mélanger
Ajouter les oeufs un à un, puis la maizena, la crème liquide...

Faire blanchir les haricots verts plats quelques minutes ( 8 à 10 min), les égoutter.
Faire roussir des morceaux de travers de porc avec un oignon moyen entier.
Mettre une c. à soupe de concentré de tomates, remuer.
Couvrir avec de l'eau chaude.
Laisser cuire la viande à couvert.
Ajouter des pommes de terre
Ne pas oublier de saler.
Manger les légumes avec la viande.

Avec le bouillon et du vermicelle on a un potage extra.

Les légumes et la viande peuvent se réchauffer à la poële, ce n'est que meilleur.

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Ingrédients pour 2 personnes :
choux-Bruxelles "jardin".
1 saucisson fumé à cuire.
1 c à soupe de crème fraiche.
des lardons fumés.
1 échalote.
1 filet d'huile d'olive.
des olives noires.
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Ingrédients:
1 chorizo doux ou fort.
1 bocal de carottes "stérilisés maison".
1 gros oignon.
ajouter 1 tomate.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel,poivre,thym thaïlandais.


Préparation:

laver la tomate et couper en cubes.
ôter la pelure et...

J'avais dans mon frigo : 

250 g de veau haché, 

1 steak haché de 100 g,

environ 150 g de chair à saucisse,

un reste de riz cuit à l'eau (un verre plein),

2 oeufs. 

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il faut:
2 poivrons : 1 rouge et 1 jaune.
2 tomates.
1 petite tomate.
2 gros œufs.
1 boursin cuisine "aux herbes".
gruyère râpé.
sel fin.
herbes aromatiques...

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Ingrédients:
800 g d'endives.
4 tranches de jambon.
30 cl de crème fraiche épaisse.
du gruyère râpé.
1 gros œuf.
1 c à soupe de thym en poudre.
poivre,huile d'olive.
1 marmite de légumes.
1 jus de citron.
du beurre doux.
[Vous devez...