Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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Galerie et Calendrier

 Sujets 
10032009

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Préparation : 15min (cuisson comprise).

INGREDIENTS
200 gr chocolat fondant
100 gr beurre
50 a 75 ml eau froide
100 gr sucre glace (impalpable)
 
par groseille - Commentaires: 6 - Vues: 2194
16112015

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Fiche Recette
Marrons au miel de châtaignier
 
par tatie - Commentaires: 4 - Vues: 902
15112015

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Fiche Recette
Trio de Compotées de Fruits
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 213
04112015

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Fiche Recette
Compote aux 3 fruits.
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 227
18102015

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Fiche Recette
Compote de Pommes et d'Abricots
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 232
02102015

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Fiche Recette
Gâteau aux Bigarreaux
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 307
13072015

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Fiche Recette
Gâteau aux abricots
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 380
29062015

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Fiche Recette
Compote de pommes. rhubarbe
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 299
01042009

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INGREDIENTS :


1 grosse boite de lait concentré sucré ( 400 gr)
200 gr chocolat fondant (galets ou en morceaux)
200 gr beurre mou
facultatif... 4 c. a s. huile de noisettes

Preparation


chauffer le lait concentré et le chocolat au micro-ondes 2 min puissance...
 
par groseille - Commentaires: 1 - Vues: 1001
05022015

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Fiche Recette
Compote de Pommes et de Kiwis
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 324
05022015

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Fiche Recette
Compote de Pommes et Bananes
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 292
05022015

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Fiche Recette
Compote de Pommes et Mangue
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 295
24012015

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Fiche Recette
Compote de Pommes et d'Oranges
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 321
17012015

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Fiche Recette
Petits Gâteaux à l' Ananas
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 369
15012015

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Fiche Recette
Barque aux Kiwis et son Coulis de Mûres.
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 327
05012015

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Fiche Recette
Gâteau au yaourt et aux pommes
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 164
20122014

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Ingrédients:
100 gr de farine
100 gr de sucre...
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 150
18122014

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Ingrédients:
150 gr de farine
100 gr de sucre poudre
4 c à soupe d'huile ordinaire
2 gros œufs
1/2 sachet de levure sèche colorante
2 poires
pâte d'amande
1 pincée de sel fin
pour le micro-onde
1 verre d'eau.
1 plat haut
1 film étirable
décoration :
...
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 193
13122014

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Ingrédients :
100 gr de farine
100...
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 155
11122014

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Ingrédients pour 6 personnes:

100 g de farine tamisée.
100 gr de sucre poudre.
100 gr de beurre doux.
1 boite d'ananas.
2 gros œufs.
1/2 sachet de levure sèche.
1 reste de pâte à sucre verte.
1 reste de pâte d'amande rose.
[Vous...
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 161
12122014

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Ingrédients:

2 gros œufs.
100 gr de sucre en poudre.
100 gr de beurre doux.
180 gr de farine tamisée.
1 sachet de sucre vanillé.
1/2 sachet de levure sèche.
1 citron vert" non traité".
1 gelée de fruits à votre...
 
par tatie - Commentaires: 0 - Vues: 182
07122014

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Ingrédients:
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 403
03122014

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Ingrédients:
100 gr de fécule de maïs.80 gr de sucre en poudre.
10 cl de crème fraiche épaisse.
1/2 sachet de levure sèche.
2 œufs.80 gr de beurre doux.
une petite boite d'ananas.

pâtes d'amandes de couleurs.
1 ruban doré. des sujets en sucre.
1 corps de poupée.

[Vous...
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 419
02122014


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par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 398
12012014

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INGREDIENTS
3/4 L de lait
2 cc de vanille liquide
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
20 cl de crème semi-épaisse (liquide ou épaisse, allégée ça va aussi très bien)

PREPARATION
Délayer la maïzena dans un peu de lait froid, réserver.
Dans...
 
par nani - Commentaires: 3 - Vues: 584
13102011

INGREDIENTS
-25 g de maïzena
-50 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
-80 g de sucre en poudre
-1/2 L de lait

PREPARATION
Mélanger bien tous les ingrédients dans un récipient adapté au micro onde
et passer 3 fois 1 min 30  puissance maxi.
Mélanger entre chaque passage et aussi pendant le refroidissement
afin d'éviter la formation d'une croûte.


source :  la coquelle des bonnevallois
 
par snoupette42 - Commentaires: 2 - Vues: 760
13092011

INGREDIENTS
4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/4 de litre de lait

PREPARATION
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre + la vanille pour obtenir une couleur blanchatre.
Incorporez le lait bouillant,mélangez.
Mettez au micro-onde 1 mn 30 ( puissance maxi) sans couvrir.
Toutes les 30 s (soit 3 fois),mélangez.
A la sortie du micro-onde, continuez de mélanger pendant 1 Min
car la cuisson se prolonge un court moment.

FLAN
 
par Miecode - Commentaires: 0 - Vues: 1058
13122010



Ingrédients:
*2 gros œufs.
*80 gr de beurre doux.
*80 gr de sucre en poudre.
*150 gr de farine.
*4 gr de levure.
*des pralines entières.
*des pralines concassées.
*2 c à soupe de poudre de chocolat en poudre.
*1 branche d'Angélique confite.
*1 plat de 20 cm + film étirable.

Préparation:
mettre le beurre dans un plat recouvert
d'un film étirable...
 
par tatie - Commentaires: 15 - Vues: 1850
14122010


mettre au micro-onde 10/12 minutes puissance  900W.
démouler à tiède sur un plat
verser le sirop de spéculoos.
décorer à votre façon
 
par tatie - Commentaires: 7 - Vues: 1061
13122010



Ingrédients:
*2 gros œufs.
*100 gr de sucre en poudre.
*100 gr de beurre doux.
*180 gr de farine tamisée.
*1 sachet de sucre vanillé.
*1/2 sachet de levure sèche.
*1 citron vert" non traité".
*1 gelée de fruits à votre choix.
*1 moule de 20 cm et de haut 9 cm.
* 1 film étirable.
* 1 fleur en sucre.
* 5 noix de Pécan.

Préparation:

essuyer...
 
par tatie - Commentaires: 5 - Vues: 912
29032015


Il faut :

1 dl jus de citrons (citrons non traites car on peut mettre le zeste finement rape)
120 gr sucre
3 oeufs entiers ( moyens)
1 c. a s. rase de maizena
préparation
Melanger les oeufs et le sucre puis la maizena
Ajouter le jus puis mettre au micro-ondes

Ici, j'ai fait 1 minute a 900 watts,fouetter
encore 1 minute a 900 w et encore fouetter
puis 45 secondes a 900 w et fouetter
C'est delicieux aussi comme ca
Je testerais bien en tarte meringuee mais...
 
par groseille - Commentaires: 0 - Vues: 340
09072010




Ingrédients:

150 g de farine à gâteau.
150 g de sucre en poudre.
150 g de beurre doux.
3 gros œufs.
des dés de fruits confits.

Préparation:


mettre un film étirable dans un saladier haut.

faire fondre le beurre au Micro Onde pendant 1 min
dans un saladier mélanger:
le sucre, la farine.
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 909
03062010



Ingrédients pour 4 ramequins
1 mangue fraiche.
2 poires.
1 belle pomme.
1 sachet de sucre de vanille.

Préparation:


éplucher et couper tous les fruits en morceaux
Les mettre dans un récipient en verre et
ajouter le sachet de sucre vanille.
 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 877
10012015


Ingrédients:
125 g de farine tamisée.
125 g de sucre cassonade.
125 g de beurre doux.
2 gros œufs.
2 c à café de levure.
3 c à soupe de gelée de pommes ou autres.
1 bocal de griottes.
2 c à soupe de coulis de chocolat.
1 c à soupe d'eau chaude.


Préparation:

 
par tatie - Commentaires: 2 - Vues: 349
15112009

INGREDIENTS
150 g de chocolat à pâtisserie.
50 g de beurre.
3 œufs.
80 g de sucre en poudre ou +
80 g de farine tamisée.
1 sachet de levure.
1 sachet de vanille.
5 cl de lait.

PREPARATION
au bain-marie, faire fondre vos carrés de chocolat.
MÉLANGER
ajouter la farine, levure, sucre, le vanillé, beurre et les œufs un à un.
+ le chocolat fondu.

mettre un film dans un plat haut a micro-onde
verser le mélange dans le plat haut.(au MO le gâteau monte...
 
par tatie - Commentaires: 6 - Vues: 782
23022009

INGREDIENTS Pour 12 personnes :

5oo Gr de présentation pour quatre-quarts
6 Cl d'huile de maïs
3 oeufs
3 C. à soupe de cacao
25 Cl d'eau
mousse au chocolat

PREPARATION
1 étape :
Graisser la tourtière; 
 
par pupusse - Commentaires: 0 - Vues: 1458
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